Špenomelety s krůtím masem:o))

Name: Špenomelety s krůtím masem:o))
Ingredients: 3/4 kg krůtího masa, 500 g čerstvého špenátu (nebo 450g mraženého - sekaný či protlak), 240 g polohrubé mouky, 200 g zakysané smetany, 3 dl mléka, 2 vejce, 30 g nasekaného čerstvého koriandru (6lžic)(je možné použít i sušený -koření, to potom přiměřeně masu) , 1 lžíce kari koření, olej, sůl

10. 3. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

3/4 kg krůtího masa, 500 g čerstvého špenátu (nebo 450g mraženého - sekaný či protlak), 240 g polohrubé mouky, 200 g zakysané smetany, 3 dl mléka, 2 vejce, 30 g nasekaného čerstvého koriandru (6lžic)(je možné použít i sušený -koření, to potom přiměřeně masu) , 1 lžíce kari koření, olej, sůl

Postup přípravy

Z mouky, mléka, vajec a lžičky soli připravíme husté palačinkové těsto, do kterého zamícháme špenát, na pánvi s trochou oleje z něj smažíme omelety.
Krůtí maso nakrájíme na nudličky, orestujeme na oleji, přidáme nasekaný koriandr, kari koření, osolíme, opékáme dalších 15 minut a na závěr vmícháme zakysanou smetanu. Na omeletu dáme směs!

Zatím jsem to vždy dělala pouze z mraženého špenátu a je to mnam:o)) Když budete mít jen špenátový mražený protlak nevadí, těsto i následné palačinky jsou potom celé krásně zelené.o))
Do masa jsem tentokrát přidala navíc ještě jednu smetanu, ať je té "majdičky" víc.o))

Dobrou chut.